Memorable Indonesia

thanks for reading, Waktu abang pergi ke Siborongborong,  datang hujan yang sangat lebatlah; Terkejut abang terheran-heran, Ada warung kopi di pinggir sawah. Begitulah plesetan lagu sayur kol karya Punxgoaran yang terkenal itu. Bakal menyesal anda tak mencoba kopi satu ni, namanya Single Origin Arabica Siborongborong. Diambil dari varietas Sigararuntang, ditanam pada ketinggian lebih daripada 1.200 mdpl di pegunungan sekitaran danau Toba. Petani membudidayakannya secara organik dan hanya memanen buah yang telah masak kemerahan. Diklaim aromanya wangi, bold, spicy, caramel dan fruity. Dibandrol dengan harga Rp88.000 per bungkus 200gram. Diproses secara semi washed. Cara pasca panen paling umum di Sumatera sana, simpel dan petani cepat dapat uang hasil panen. Buah dipanen kemudian dikupas kulitnya dengan mesin pulper, kemudian didiamkan dahulu dalam karung, dijemur, dan dikupas kulit tanduknya dengan mesin huller. Diroast oleh Piltik Coffee, artisan specialty coffee roaster kayanya. ...

thanks for reading, Berasal dari Karangan, Enrekang, Sulawesi Selatan. Menurut gmap daerah ini berada pada ketinggian lebih daripada 1.500 mdpl. Dalam keterangan bungkus, kopi ujung mengeroastnya secara medium. Rasa yang dihasilkan ditulis dalam klaim: subtle caramel & tamarind sweetness, lemon acidity with tea like clean aftertaste . Bungkus 250gram rp100.000. Dicoba brew dengan mesin, saat grinder jalan aroma kacang yang muncul, hasil brew rasa asam ada, caramel tidak muncul. Belum dicoba dengan V-60.  Berani coba?

thanks for reading, Kopi dari Topidi, Gowa, Sulawesi Selatan, ditanam di 1.200-1.350 mdpl. Diproses secara natural. Medium roast. Klaim: hints of peach, cerry, strawberry, mango with lingering tea like finish. Bungkus biji 250gram @rp100.000. Setelah dibrew dengan mesin, rasa yang muncul justru agak sedikit wine. Sensasi kecut ada, namun strawberry tidak muncul, apalagi teh dan mangga. Belum dicoba dengan V60. Toko di dekat pantai Losari, Makassar. Kesimpulan: masih memilih saudara iparnya, toraja.