Kopi dari Topidi, Gowa, Sulawesi Selatan, ditanam di 1.200-1.350 mdpl. Diproses secara natural. Medium roast. Klaim: hints of peach, cerry, strawberry, mango with lingering tea like finish. Bungkus biji 250gram @rp100.000.
Setelah dibrew dengan mesin, rasa yang muncul justru agak sedikit wine. Sensasi kecut ada, namun strawberry tidak muncul, apalagi teh dan mangga. Belum dicoba dengan V60. Toko di dekat pantai Losari, Makassar.
Kesimpulan: masih memilih saudara iparnya, toraja.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar