SIBORONGBORONG BUKAN SEKEDAR SAYUR KOL

thanks for reading,

Waktu abang pergi ke Siborongborong, 

datang hujan yang sangat lebatlah;

Terkejut abang terheran-heran,

Ada warung kopi di pinggir sawah.

Begitulah plesetan lagu sayur kol karya Punxgoaran yang terkenal itu.

Bakal menyesal anda tak mencoba kopi satu ni, namanya Single Origin Arabica Siborongborong. Diambil dari varietas Sigararuntang, ditanam pada ketinggian lebih daripada 1.200 mdpl di pegunungan sekitaran danau Toba. Petani membudidayakannya secara organik dan hanya memanen buah yang telah masak kemerahan. Diklaim aromanya wangi, bold, spicy, caramel dan fruity. Dibandrol dengan harga Rp88.000 per bungkus 200gram. Diproses secara semi washed. Cara pasca panen paling umum di Sumatera sana, simpel dan petani cepat dapat uang hasil panen. Buah dipanen kemudian dikupas kulitnya dengan mesin pulper, kemudian didiamkan dahulu dalam karung, dijemur, dan dikupas kulit tanduknya dengan mesin huller.

Diroast oleh Piltik Coffee, artisan specialty coffee roaster kayanya. Frasa artisan biasanya saya dengar di dunia perbakeran, perotirotian untuk merujuk baker house yang tidak terlalu besar, tak terlalu banyak memakai mesin, melestarikan rasa tradisi lokal yang unik, mempertahankan hidup yeast dalam sour dough yang bahkan telah diwarisinya dari kakek dari buyutnya si baker. Jadi yeastnya telah hidup/berumur ratusan tahun. Nah kali ini saya mendengarnya di dunia perkopian.

Momenth of truth: dicoba brew menggunakan mesin Otten, rasa yang muncul: fruity ada walau tak setajam Gayo, Bold terasa, harumnya pasti.

Polygon Bend R2 Bike Camping di Gunung Bunder

thanks for reading,

Polygon seri Bend adalah sepeda ampibi, tidak cengeng di trek setengah cross country macam jalur tanah kering sampai lembab, masih nahan di jalur berkerikil ringan, bisa adu nyaman jika sesekali menapak aspal rusak dan gak malu-maluin di aspal mulus.

Menempuh jarak sekira 70km, start dari Kalibata-Jakarta Selatan, menyusuri Postweg (Jalan Raya Bogor), sampai di bawah flyover tol Warung Jambu-Bogor belok kanan. Lanjut ke arah perumahan Yasmin, belok kanan ke arah Ciampea. Nah dari sini tanjakan mulai terasa.

Bend R2 besutan Polygon mempersenjatai diri dengan crankset, cassette, derailleur depan belang shimano seri sora. Brifter dengan sistem brake disc manual. Cassette dengan gear 9 pilihan kecepatan cukup handal meladeni tanjakan. Apalagi Crankset dengan 2 kecepatan membantu meringankan efek hukum Newton 1.

Jarak dari pertigaan Ciampea ke camping ground sebenarnya hanya 16km, tetapi karena menanjak maka kecepatan tidak lebih dari bebek ngesot sehingga waktu yang dibutuhkan lebih lama.

Bahkan di pertengahan jalan, roda depan Bend R2 copot. Untung saja nanjak jadi kecepatan sedang rendah. Tak ambil tempo, keluarkan kunci heksa ukuran 6. Karena amatir, setidaknya butuh 15 menit untuk memasangnya.

Camping ground Kabayan, terletak di area gunung Bunder, Taman Nasional Halimun-Salak. Area cukup luas, ditengah-tengah Pinus merkusii yang rindang. Toilet ada, hanya saja antre. Solusinya toilet ke arah curug ada camping ground satunya lagi, toilet tidak antri. Warung indomie siap 24 jam. Jadi tak perlu kuatir lagi.

Kopi Ujung Karangan Makassar

thanks for reading,

Berasal dari Karangan, Enrekang, Sulawesi Selatan. Menurut gmap daerah ini berada pada ketinggian lebih daripada 1.500 mdpl. Dalam keterangan bungkus, kopi ujung mengeroastnya secara medium. Rasa yang dihasilkan ditulis dalam klaim: subtle caramel & tamarind sweetness, lemon acidity with tea like clean aftertaste. Bungkus 250gram rp100.000. Dicoba brew dengan mesin, saat grinder jalan aroma kacang yang muncul, hasil brew rasa asam ada, caramel tidak muncul. Belum dicoba dengan V-60. 

Berani coba?

Roadbike Polygon Strattos S4 vs Pacific Primum 3.5

thanks for reading,

 

Sama-sama road bike, dibandrol di kisaran harga yang sama sekitar 11jt lebih

	Strattos S4	Primum 3.5
Harga	11.500.000	11.350.000
Frame	ALX All Round	Toray Carbon 700C
Fork	ACX All Round	Tapered Carbon
Handlebar	Entity Sport Alloy	Syte W
Seat Post	Entity Sport Alloy	Primum Carbon
Shifter	Shimano Tiagra ST4700	Shimano Sora R3000 2X9
Front Derailleur	Shimano Tiagra 4700	Shimano Sora FD-R
Rear Derailleur	Shimano Tiagra 4700	Shimano Sora 9
Crank Set	Shimano Tiagra 50/34T	Pro wheel Ounce 34/50 Hollow
Cassette	Shimano Tiagra 12-28T
Brake	Shimano Tiagra BR4700	Hydraulic Disc
Pedal	Alloy Cage	Alloy
Tire	Performance Tire 700X28	CST Recourse 700X28
Rim	Entity XL3	Syte Cronos Alloy Dwall
Wieght	9,6kg	9.8kg

Kopi Ujung Malino Natural

thanks for reading,

Kopi dari Topidi, Gowa, Sulawesi Selatan, ditanam di 1.200-1.350 mdpl. Diproses secara natural. Medium roast. Klaim: hints of peach, cerry, strawberry, mango with lingering tea like finish. Bungkus biji 250gram @rp100.000.

Setelah dibrew dengan mesin, rasa yang muncul justru agak sedikit wine. Sensasi kecut ada, namun strawberry tidak muncul, apalagi teh dan mangga. Belum dicoba dengan V60. Toko di dekat pantai Losari, Makassar.

Kesimpulan: masih memilih saudara iparnya, toraja.

Pacific Noris Pro X Blusukan

thanks for reading,

Istana Negara

Simpel, ringan, gampang dibawa blusukan, lewat pasar, gang, kampung tidak masalah. Sedikit jalan bertekstur seperti cor semen atau con blok juga tidak masalah. Apalagi lewat aspal Jakarta yang mulus. Jalanan sekitar Istana Negara yang ciamik, sangat sayang dilewatkan tanpa genjot. Sabtu pagi pesepeda banyak lewat area ini. Memang seli tidak bisa secepat road bike, namun cukuplah untuk nyetir, mlipir, mampir.

Blitar Kota Peta

Patung peringatan pemberontakan PETA Blitar, adalah monumen untuk memperingati pemberontakan peleton Pembela Tanah Air, seorang muda bernama Sudancho Supriadi dan kawan-kawan melawan Jepang. Narasi umum di atas kurang tepat, seharusnya bukan pemberontakan, tetapi perjuangan. Setelah peristiwa perlawanan tersebut, hingga kini Supriadi hilang tidak diketahui dimana berada. Mungkin dibunuh Jepang dan jenasahnya sengaja dihilangkan. Beliau juga tidak merespon surat panggilan Presiden Soekarno kepadanya untuk menjadi Menteri Pertahanan RI yang pertama. Perlawanan ini menjadi inspirasi bagi pemuda daerah lain untuk melawan penjajah. 

Kebun Raya Bogor

Alun alun Ngalam

Setelah gowes tahes, sangat cocok makan soto bogor atau bakwan malang. Jangan lupa nambah. Di sekitar kebun raya bogor banyak street food soto kuning khas bogor, hidangan berkuah kuning santan dan daging sapi, bagi yang masih berani boleh coba iso, jerohan.  Ke Malang belum lengkap kalau tidak mencoba bakwan malang. Namanya bakwan tapi sebenarnya bakso, hanya saja bentuknya beraneka, mulai bakso daging mulus, bakso urat bertekstur kasar, bakso udang aci dan pangsit goreng. Jika kurang puas mampir lagi ke warung Rawon, hidangan daging berkuah hitam, berbumbu keluwak, sebagian menyebutnya kepayang atau pucung.

Tugu Jogya

Ke Jogja belum lengkap jika belum sowan tugu penjaga di Jalan Mangkubumi. Mangkubumi adalah salah satu pewaris Kesultanan Mataram disamping Pangeran Puger dan Pangeran Samber Nyawa. Kelak Mangkubumi mendirikan Kesultanan Ngayokyakarta Hadiningrat, dan bergelar Hamengkubuwono I. Sementara Pangeran Puger bertahta di Kasunanan Surakarta, dan keturunan Sambernyawa bertahta sebaga Mangkunegoro di Solo.

Jalan Mangkubumi bersambung dengan Malioboro, bagi pesepeda dari jalan Mangkubumi ke Malioboro tak perlu repot mengambil jalan memutar rel kereta api, karena ada pintu bukaan berpagar penyambung antara kedua jalan ini. Mengingat weekend di Jogya yang macet maka ke angkringan dengan bersepeda menjadi solusi nyaman untuk penikmat duduk bersila di tepi jalan sambil ditemani kopi jos dan sego kucing.

Kanoman Cirebon

Sedikit dari Istana yang dapat dilihat tanpa ditutupi pagar luar dan tanpa melewati pintu penjagaan karcis berbayar adalah Istana Kanoman Cirebon, bersahaja berada di tengah-tengah kampung dan pasar, karena jalanan di tengah kampung yang kecil, maka cocok mengunjunginya dengan bersepeda. Seperti saudara tuanya, Keraton Kasepuhan, dinding bangunannya bertabur keramik asal dinasti Ming, China. Suasananya tenang dan teduh. Jangan lupa sebelum balik, mencoba nasi lengko.

Comeback ka Gunung Guntur

thanks for reading,

Setelah 10 tahun, akhirnya balik ke sini lagi. Sebenarnya ragu, pertama ini musim hujan, kedua kemarin heboh berita pendaki  hilang bernama Gibran. Syukur setelah seminggu, akhirnya ditemukan oleh mang Ade, kuncen gunung Guntur, di dekat curug Citiis. Konon Gibran pamit pipis dan tahu-tahu pindah dimensi. Dibawa mahkluk lain yang katanya wajahnya tertutup semacam cahaya.

***

Setelah 10 tahun, berat badanku juga surplus 10 kg dibanding pendakian sedasawarsa lalu. Kini di kaki gunung sudah banyak base camp, tinggal pilih mau yang mana, lengkap dengan lahan parkir yang cukup dua atau bahkan empat mobil dan bisa pesan sarapan.

Di pos 3 tersedia camping ground, lengkap dengan toilet dan warung indomie. Menuju puncak, kontur jalur kerikil dan pasir jadi naik tiga merosot satu langkah. Baiknya melipir di kiri atau kanan jalur kerikil itu, batu dan rumput jadi menghemat tenaga.

Sepeda Lipat Pacific Noris Pro X setelah 500km

Medan yang dilalui mayoritas jalanan aspal, kadang melintas con blok dan jalan cor semen. Daerah datar-datar di Jakarta sewaktu bike to work, atau menanjak saat genjot sabtu di area Bogor kota atau Sentul. Jarak terjauh sekali even genjot 55km. Beberapa kali masuk bagasi mobil dibawa keluar kota. Gampang lipat-buka, bentuk compact tidak menuh-menuhin mobil.

Setelah akumulasi 500km, yang dirasakan dari sepeda hitam ini:

- rantai pernah lepas sekali di jalanan datar

- rem hidrolik tetap pakem

- ban depan dan belakang aman tidak mengempis

- sadel syte cukup nyaman, apalagi kalau memakai celana pading

- gigi belakang beberapa kali tidak pas/mulus pindahnya, namun setelah digenjot normal kembali

- piringan rem yang semula koser saat cuaca memanas, justru sekarang gak bunyi kesrek-kesrek lagi

-rantai pernah timbul jejak karat karena habis kehujanan

- secara umum sepeda ini nyaman untuk pemula

Spesifikasi:

>garpu depan hi ten steel

>frame, handlebar, seatpost alloy

>shifter 8 speed shimano SL

>rear derailleur shimano tourney

>poros engkol 53T

>gigi belakang 11-32T 8 speed

>sadel syte

>rem cakram hidrolik